ROSSO del Piemonte

ROSA REGALE CASTELLO BANFI

Vitigno: Brachetto · Annata: 2024 · Origine: D.O.C.G.

Dolce spumante ottenuto da una macerazione a freddo sulle bucce per alcuni giorni. La successiva presa di spuma, che si presenterà vivace e rosata, avviene in autoclave. Dal colore vivace e dal perlage persistente, emana profumi intensi con note di rosa bulgara che si richiamano nel nome. Al palato è fresco, morbido e vivace, adatto ad accompagnare la pasticceria secca, come le crostate ma anche ottimo sposo di macedonie e frutta fresca.
E un vino piacevole, di bassa gradazione adatto anche ai meno appassionati, deve essere servito decisamente fresco in calici larghi.